Posted in 【LIFE】2017

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維他命B1—— 增強好奇心、提升專注力

維他命B群是水溶性維他命,特徵是易溶於水且怕熱,維他命會在食材料理的過程中流失。不過,只要把豬肉或鰻魚等含有維他命B1的食材,改與洋蔥、紅蘿蔔、韭菜、長蔥等蔬菜一同烹煮,就能避免營養流失。

洋蔥含馬蹄葉鹼,只要與維他命B1一起攝取,就能轉化成蒜硫胺素,讓身體容易吸收。多吃豬肉炒韭菜、鰻魚洋蔥鍋等菜色都很適合。此外,日式料理中常出現的鰻魚亦含維他命B1,夏天吃可以補充體力,預防中暑。

含維他命B1的食物

豬腰內肉、豬腿肉、鰻魚、黃豆、花生、糙米、胚芽米

功效

維他命B1能將醣類轉化成能源,讓身心充滿活力,一旦缺乏維他命B1,容易感到焦躁、心情鬱悶。此外,缺乏維他命B1時,將無法順利代謝醣類,體內容易累積乳酸等疲勞物質,讓人更疲倦。

如果長期食用「高醣食物」,身體也會缺乏維他命B1。經常感覺疲勞的人,或許就是因為攝取過多的含醣食物所致。也有許多研究指出,維他命B1會影響兒童的腦部學習。實驗結果顯示,每天持續服用兩毫克維他命B1的人,一年後和沒有服用的人相比,在智力發展及對事物的興趣、關注等方面,皆明顯優於對方。

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Posted in 【香港周圍遊】, 【LIFE】2019, 從遊戲中學習

大玩@萬象館

想了很久,終於真的實行了!

來這裡玩要預約,早已買了大玩券,但那次因為天氣預報會下雨,唯有不預約啦!

今次就不理啦!下不下雨也要玩,小朋友就是要玩嘛!

雖然地方不算很大,不過這樣也好,不同的空間分開得很清楚。

想不到弟弟最愛玩的是火車和砌路軌!

應該佔了全部的七成時間!(我發現他玩的有進步!)

哥哥則走來走去,每樣都玩玩。

上面這些應該是男孩子都愛玩的吧?

哥哥還自己弄了一個貌似十字架,但原來是劍的木製品呢!職員都忙著幫他固定……真是十分感激!

星期日可以由1點半玩到5點半,足足有4個小時。但我們只玩到5點便離開了。

兩個小孩都累得很快就在車上睡著了。

看到他們玩得開心,是我人生中其中一件非常高興的事!只要他們開心就好!

Mama love you two♡

Posted in 【Home】家居綠植、盆栽

發現蝸牛同菇菇

家裡種了不少盆栽,應該說是愈來愈多!

常常都有【驚人發現】!

首先第一次發現的是蟲蟲……好嘔心的白色小小蟲!

然後是養得不錯但時間只是一星期甚麼未夠的薄荷,出現一條大大的 Caterpillar! 那次真是嚇死我了!!!嚇得我把整盆薄荷立即包起來掉去垃圾房……

剛買回來的百里香,因為太淩亂了,用了幾天時間給它整理一番,連續兩天發現另一種蟲蟲!這種蟲蟲比之前見到的長一些也粗一點點,大約有時1~2mm,超嘔心的。奈何我無法置蟲蟲不理……唯有按捺著那恐懼,用拑子拑走牠們!唉呀……回想起來也好嘔心……

之後不知是否盆栽多了,飛來的昆蟲也多了!蜜蜂、不知名的黑色昆蟲,還有「烏英」丫!

我個人真的很怕也超級討厭昆蟲,想當年要行山行村……除了非小型犬外,我最怕的就是昆蟲了。

雖然好怕好怕好討厭,但這些都無改我對種植的熱情……

昨天清理 Boston Fern 的枯葉時,竟然發現了一隻十分迷你的蝸牛!

有了之前不時找到 Caterpillar 的經驗,我就準備了一個放昆蟲的盒子,可以把這小小蝸牛放入去了。

雖然不喜歡,但可以讓兩個孩子看看,研究一下也好!

不過可能是我想多了,哥哥沒有我預期中的興奮和雀躍,反而我自己會久不久看看牠。

弟弟也有興趣,但就想要搖牠……對了,他只當牠是玩具罷。

然後,同時我又發現換了盆的豬籠草,竟然有一個菇菇!在泥土上!發現的時候我有點不相信自己的眼睛,甚麼啦?真的是菇嗎?怎麼這樣有趣?會有菇菇在這裡?難道是從外面掉進來嗎?(豬籠草是掛在露台的)

無知的我想確定那是不是真的,就用手去拿。結果一拿就發現它是插在泥中的,即是說,它是長出來的???

但就是因為我的無知,一手把它拿了出來後,想要好似一般植物般放回泥中,才知道原來已經不可能,因為它太【軟林林】了!即是說,林到一個點,放不回了。

我就讓它靜靜地,以反肚的姿態,繼續悠然地躺在另一個它的身邊,直到變成慘不忍睹 (我個人無法接受) 的樣子…… (就掉了它)

種植真的太有趣了!!!

但我還是希望以後不要再給我甚麼驚喜……😅😅😅

Posted in 【Rex】成長記錄, Montessori & Homeschooling

【在家學習】(28m20d) 剝雞蛋殼

沒有刻意在家給他玩 messy play / sensory activity,只在公園讓他走到草地那邊玩泥沙。

去完公園就帶他去買麵包 (我一說要走啦,他就說:「包包」)。

入到麵包店,他第一時間走去拿夾子,想自己夾麵包?我沒有讓他夾,但在前往付款時,讓他雙手捧著托盤,走了幾步到收銀處。很成功功呢!當然我在旁邊緊張地「磅住」……

買完麵包去 supermarket。由於比平時晚了回家,就直接取消 naptime。

拿了個煮好的雞蛋給他剝殼,這是我早幾日前已經想讓他做,終於今日做了!

想不到這個小朋友竟然可以自己把雞蛋殼全剝掉了!我教的,就只是在一開始給他雞蛋時,示範了兩秒,然後他就全神貫注地剝啦!

最有趣的是一剝完殼就跟我說:「食㗎!」(意思是他要吃),我想說這是留來做晚餐的,但見他很想吃的樣子,而且,也不是大問題,就隨他的意思讓他吃吧!

這樣會不會比較有「立刻體會」的效果?常說發生甚麼事都要立即回應或跟孩子說,否則過後未必記得而且無意義了。剝完殼立即有雞蛋吃也算是吧?🤭

Posted in 【Rex】成長記錄, Montessori & Homeschooling

【在家學習】(28m19d) Sensory / Messy Play / Art : Finger paint

早前在書店見到一盒四色的 finger paint,竟然只需30元有找,立即就買。

今日終於拿出來玩了!

無可否認,我有時很怕讓他玩這類型,即是會弄髒的玩意。但他們這個年齡層,又確是很需要這類 sensorial 的發展,所以總會在某些時候「的」起心肝去做。

其實都不算太 messy,因為顏料都是可以清洗。

沒有準備甚麼紙張,我直接就叫 Rex 畫在地上。他也很自在地左畫右畫,發現地上的顏料有點滑,還站起來用雙腳踏在地上然後大力地左扭右扭!正好!可順便作為大肌肉的訓練了!🤣

Posted in 【Rex】成長記錄, 從遊戲中學習

【28M6D】玩粟米粉

午餐後又在家裡自製 Messy Play,或者叫做 Sensory。

正好有整整一包已過期的粟米粉,就隨便拿來倒了半包,加了些水。因為水太多了,又加多些粉。

如果不加水的話可以跟他玩寫字,但我不知怎的突然走去加水……?

後來 Rex 玩到雙手好 messy,說要洗手!問他還玩嗎?他說不。其實他是肯定會洗完手再玩的!所以我不讓他去洗手,只用上圖右下角那個白色的盤裝水給他洗手。

但他洗完之後就一整盤水倒在粟米粉裡去……

然後,才真正享受這次「遊戲」。

這次大概玩了接近一小時。

粟米粉加水 (我用水喉水,沒過濾也非熟水) 好像不能完全融解,不清楚是因為已過期,還是本來就是這樣?因後期的清潔工作不斷都有粒粒。

上次玩水是放在地上玩的,今次突然想到用這張淘寶買的積木桌,非常好用呢!中間凹下去的位置原本是用來放積木的,上面有塊面板,可用來砌積木或當桌子用。雖然質量不算很好,而且中間有個洞,是用來加條柱子承托著面板的。我把面板拿開,用膠紙封了那個洞,就可以用來放水玩了!清洗又容易!十分推薦!

平時玩的就是這種積木。

照片的重點其實是拍下弟弟自己砌的積木,他能夠把軌道拼成這樣,證明已經明白珠子要在這樣的積木軌道上才能滾動。媽媽真的好滾動呀!