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【12m6d】午餐:燕麥紫薯麵

而家大個仔,食嘢方面容易咗好多,尤其開始食得比較好。雖然都仲會掉嘢食,但少好多,通常係食咗一兩啖後覺得唔好味就掉!

呢個紫薯麵係早幾日自製的,整完果日食過一次,其餘做好嘅就雪冰箱,點知早兩日拎出嚟煮時,癡埋一堆分唔開,結果就冇食到。

今次知道係咁,就拎出嚟解凍先,再手撕將佢哋分開。要搵一搵方法改改,睇吓係咪要晾乾哂先雪好啲。

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【12M3D】BLW。豐富的午餐

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晚安~我已經在甜睡中,媽媽說今天有心情(本來打算早點睡…)所以超級難得地坐在電腦前面寫BLOG!自從我出世之後,媽媽已經很少坐在電腦前面寫BLOG了,大部份都是用手提電話。

照片中的我正在吃早餐。
是昨天晚上媽媽趕工做給哥哥的提子包!我也有份兒吃呢~

下圖才是我的午餐。
媽媽本打算煎個蛋,蛋下了之後,用最小火煎。
一邊煎才一邊想:加些甚麼好呢?
完全沒有想清楚就去煮!(經常如此)

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最後,竟然出現了這條「蛋卷」!
因為煎蛋期間,打開雪櫃,見到前天剩下的菠菜,就拿來當餡!
結果就想到了煮日式甜蛋的方法,把蛋卷起來吧!
因為只用了一隻蛋,所以小小的…不過已經很足夠了,還有很多其他食物!(不只上圖,還有下圖的呢)

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還有左邊紫色的:手工麵條!
咦!不是麵條嗎?怎麼一粒粒的,不是一條條?
因為媽媽又要玩…印了星星的形狀!
伴著星星粉的是燕麥,本來想用之前的方法去整些波波形(【1歲】簡易有營早餐),但做不到,因為太濕了。所以就這樣,靠著那一點點黏稠,黏著星星粉,我也能夠吃到。

右邊的是肉桂煮蘋果,這裡的份量約為一個中型蘋果的三份一。
士多啤梨只給了大半粒,因為我已經飽飽了!連最愛的蘋果和士多啤梨都吃不完。

都說這餐太豐富…
其實沒問題的,因為媽媽會幫我吃光光啦!
這就是媽媽的午餐…我剩下的食物!^^

Posted in 【Baby Food】, 【FTM】學整嘢食

手痕整。手工麵條,芝士包,muffins

早幾日病咗,間唔中都周身攰又頭痛,仲要瞓住覺時骨痛!辛苦到暈!不嬲都唔鐘意食藥,所以冇睇醫生。今日病情又好咗好多喎!又手痕要整吓嘢食先安落。

繼今朝整個一口藍莓燕麥後,又整咗南瓜同菠菜麵條。(南瓜麵條跟呢度整, 兩款都冇落鹽)

其實十分容易整!只要個麵團唔好太濕又唔可以太乾 (講廢話),同埋用多啲麵粉防黏,就已經OK。

 

第一次整,我知賣相係唔掂!不過好味又食得就得啦!

 

晚飯前又開始整芝士麵包,用食飯嘅時間去等發酵,食完飯又開工!

 

整到咁上下又要等麵包第二次發酵,又忍唔住整多個藍莓 muffins 俾細佬食!真係全日冇停過咁滯!但我都有瞓咗陣午覺㗎!嘻~

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【1歲】簡易有營早餐

細佬尋日一歲啦!我哋只係簡單地喺屋企同佢切蛋糕、唱生日歌去慶祝生日,多謝Grandma都嚟到賀!

食嘢方面暫時都唔會有乜改變,我都會 keep 住整唔同嘅食物俾佢。今朝起身就整咗呢個:【一口藍莓燕麥】

係參考外國嘅食譜,再自己一邊整一邊試。

材料:2大匙 Rolled Oats (不到個匙羹成座山咁高嘅份量
幾粒藍莓
2大匙Baby cereal

本來只用燕麥,但煮完之後發覺仍然太水,所以加咗啲Baby cereal,即刻杰哂!等佢放涼少少後,就加入藍莓,再用匙羹整形,食得!好快好方便!啱哂我呢啲懶人😆😅 但係絕對係有營養而且味道都唔錯!

做出嚟嘅份量唔只張相入面咁少,有多一倍左右。

雖然係有啲啲濕,不過bb都拎到嚟食,初時個衰衰豬見到藍莓就淨係拎粒藍莓,但後來食吓食吓冇藍莓果啲都食哂,即係全部都食哂!好叻仔!

呢餐應該十分飽啦!跟住就緊係的佢入房玩一陣,然後就瞓覺啦!佢而家嘅 timetable 就係咁,晨咁早 7 點幾左右起身,食埋早餐就大概 9 點至 9 點半去瞓,呢一覺通常係個半鐘至兩個鐘,咁我就用呢啲時間去準備午餐。

Posted in 【Baby Food】, 【LIFE】2017

2017年除夕。快一歲BB的早餐【全麥班戟】

2017年最後一日啦!呢一年點解過得特別快咁嘅?舊年呢日我都仲未有動靜……係開始有啲非常不規律嘅陣痛,有時隔幾分鐘,有時隔幾個鐘,一痛起上嚟都覺得幾痛吓!所以都好易分辨到。

原來我都仲有少少記憶,哈哈!

呢一年嘅轉變都幾大,新生命嘅出現、哥哥嘅行為同所發生嘅種種……同埋自己都有好大嘅改變!自己唔同咗嘅地方就緊係關於「入廚」啦!以前我絕對係唔鍾意亦冇興趣煮,到哥哥要食粥仔,甚至要食飯之後先開始學煮吓,但都未算十分努力。

而家細佬行blw,食物方面真係要R爆頭咁去同佢準備,一來要睇佢鍾唔鍾意食,二來又要整得容易拎住食,更重要嘅係同樣要容易咬到同吞到。呢個過程一啲都唔簡單!我就係邊學邊試,終於叫做修成正果!(誇張咗啲😅)

嚟到就嚟一歲啦!已經有好大進步,唔再需要為佢拎唔拎到而擔憂。咁耐以嚟未試過真係 chok,但 gag 就到現時為止都間中有出現。佢成日好心急咁食嘢,大大個麵包/成舊大過拳頭嘅食物,係都要成舊夾硬「室」入口!

講咗咁耐,其實呢篇本身係想寫今朝試嘅新食譜!就係呢個啦~

又係 pancake!

簡單快捷!又容易拎!

但係呢個食譜其實麻麻,因為細佬嘅反應係:望幾望,玩一陣,咬咗兩啖之後就繼續研究呢舊嘢!跟住就係掉~ 然後,俾第二舊佢,放入口冇耐又吐返出嚟。

我試吓係咪真係咁難食,原來都幾實吓!味道唔係太差,但相比起用香蕉嚟整,當然差好遠。

呢度用咗3樣食物:1隻蛋,1/4 杯 full milk,3大匙全麥麵粉 (whole wheat flour)

同平時煎班戟一樣咁煎,但由於尋日新買咗支 coconut oil,所以就用咗嚟煎。

呢支油好香好正呀!用咗兩次幾乎愛上!

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試呢個食譜:Apple and Cheese Quinoa Bites – delicious recipes for little hands

http://littlegrazers.com/apple-and-cheese-quinoa-bites/#.VQHvMbDF9FM

用食譜約一半嘅材料去整。

半個大型蘋果,100g藜麥,約25g芝士(因為得返咁多)。

都幾難搓成波波,我就一隻手用細匙羹,一隻手推落個Tray度。不過由於都幾多汁(來自蘋果),所以我用個sift去隔吓啲汁先整形放落去。

焗完就係咁

雖然有搽啲油喺錫紙上,但係都十分癡底!後來發現用手「Mit」比較容易😅

都幾好味,細佬食咗一半左右。

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【11個月】BLW 午餐。薯蓉、班戟、漢堡

整一個餐要用嘅時間係 1 hour +

因為我會盡量用多種食材去整,所以看似簡單嘅一樣食物,需要嘅時間其實唔少!

今日午餐:
1) 芝士西蘭花紅扁豆焗薯蓉 (西蘭花同薯仔蒸熟,加埋芝士同紅扁豆,用攪拌機打蓉,150度焗咗15分鐘)
2) 南瓜肉桂蘋果燕麥Pancake (約1.5tbsp南瓜, 小半個細蘋果, 2tbsp燕麥, 1.5隻蛋, 3tbsp低粉)
3) 洋蔥蘋果牛肉漢堡 (200度焗20分鐘)

個薯蓉本來係想焗到硬身啲!可以切開俾佢拎住食,但可能用嘅度數太低,而且時間唔夠耐,結果焗完出嚟就只係比蓉硬身少少!

咁點算呢?唯有當俾個機會佢學吓用匙羹食嘢啦!😁

咁其實都唔係第一次用匙羹,之前整薯蓉+蔬菜/水果,諗住用嚟拌意粉食,都試過俾啲蓉佢。我會「畢」起一羹蓉,再放喺佢個盤上面,佢已經學識咗自己拎嚟擺入口食,仲識得食完冇咗啲嘢食就俾返個匙羹我!

除咗薯蓉,仲俾過 Yogurt。