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【1歲】簡易有營早餐

細佬尋日一歲啦!我哋只係簡單地喺屋企同佢切蛋糕、唱生日歌去慶祝生日,多謝Grandma都嚟到賀!

食嘢方面暫時都唔會有乜改變,我都會 keep 住整唔同嘅食物俾佢。今朝起身就整咗呢個:【一口藍莓燕麥】

係參考外國嘅食譜,再自己一邊整一邊試。

材料:2大匙 Rolled Oats (不到個匙羹成座山咁高嘅份量
幾粒藍莓
2大匙Baby cereal

本來只用燕麥,但煮完之後發覺仍然太水,所以加咗啲Baby cereal,即刻杰哂!等佢放涼少少後,就加入藍莓,再用匙羹整形,食得!好快好方便!啱哂我呢啲懶人😆😅 但係絕對係有營養而且味道都唔錯!

做出嚟嘅份量唔只張相入面咁少,有多一倍左右。

雖然係有啲啲濕,不過bb都拎到嚟食,初時個衰衰豬見到藍莓就淨係拎粒藍莓,但後來食吓食吓冇藍莓果啲都食哂,即係全部都食哂!好叻仔!

呢餐應該十分飽啦!跟住就緊係的佢入房玩一陣,然後就瞓覺啦!佢而家嘅 timetable 就係咁,晨咁早 7 點幾左右起身,食埋早餐就大概 9 點至 9 點半去瞓,呢一覺通常係個半鐘至兩個鐘,咁我就用呢啲時間去準備午餐。

Posted in 【Baby Food】, 【LIFE】2017

2017年除夕。快一歲BB的早餐【全麥班戟】

2017年最後一日啦!呢一年點解過得特別快咁嘅?舊年呢日我都仲未有動靜……係開始有啲非常不規律嘅陣痛,有時隔幾分鐘,有時隔幾個鐘,一痛起上嚟都覺得幾痛吓!所以都好易分辨到。

原來我都仲有少少記憶,哈哈!

呢一年嘅轉變都幾大,新生命嘅出現、哥哥嘅行為同所發生嘅種種……同埋自己都有好大嘅改變!自己唔同咗嘅地方就緊係關於「入廚」啦!以前我絕對係唔鍾意亦冇興趣煮,到哥哥要食粥仔,甚至要食飯之後先開始學煮吓,但都未算十分努力。

而家細佬行blw,食物方面真係要R爆頭咁去同佢準備,一來要睇佢鍾唔鍾意食,二來又要整得容易拎住食,更重要嘅係同樣要容易咬到同吞到。呢個過程一啲都唔簡單!我就係邊學邊試,終於叫做修成正果!(誇張咗啲😅)

嚟到就嚟一歲啦!已經有好大進步,唔再需要為佢拎唔拎到而擔憂。咁耐以嚟未試過真係 chok,但 gag 就到現時為止都間中有出現。佢成日好心急咁食嘢,大大個麵包/成舊大過拳頭嘅食物,係都要成舊夾硬「室」入口!

講咗咁耐,其實呢篇本身係想寫今朝試嘅新食譜!就係呢個啦~

又係 pancake!

簡單快捷!又容易拎!

但係呢個食譜其實麻麻,因為細佬嘅反應係:望幾望,玩一陣,咬咗兩啖之後就繼續研究呢舊嘢!跟住就係掉~ 然後,俾第二舊佢,放入口冇耐又吐返出嚟。

我試吓係咪真係咁難食,原來都幾實吓!味道唔係太差,但相比起用香蕉嚟整,當然差好遠。

呢度用咗3樣食物:1隻蛋,1/4 杯 full milk,3大匙全麥麵粉 (whole wheat flour)

同平時煎班戟一樣咁煎,但由於尋日新買咗支 coconut oil,所以就用咗嚟煎。

呢支油好香好正呀!用咗兩次幾乎愛上!

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試呢個食譜:Apple and Cheese Quinoa Bites – delicious recipes for little hands

http://littlegrazers.com/apple-and-cheese-quinoa-bites/#.VQHvMbDF9FM

用食譜約一半嘅材料去整。

半個大型蘋果,100g藜麥,約25g芝士(因為得返咁多)。

都幾難搓成波波,我就一隻手用細匙羹,一隻手推落個Tray度。不過由於都幾多汁(來自蘋果),所以我用個sift去隔吓啲汁先整形放落去。

焗完就係咁

雖然有搽啲油喺錫紙上,但係都十分癡底!後來發現用手「Mit」比較容易😅

都幾好味,細佬食咗一半左右。

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【11個月】BLW 午餐。薯蓉、班戟、漢堡

整一個餐要用嘅時間係 1 hour +

因為我會盡量用多種食材去整,所以看似簡單嘅一樣食物,需要嘅時間其實唔少!

今日午餐:
1) 芝士西蘭花紅扁豆焗薯蓉 (西蘭花同薯仔蒸熟,加埋芝士同紅扁豆,用攪拌機打蓉,150度焗咗15分鐘)
2) 南瓜肉桂蘋果燕麥Pancake (約1.5tbsp南瓜, 小半個細蘋果, 2tbsp燕麥, 1.5隻蛋, 3tbsp低粉)
3) 洋蔥蘋果牛肉漢堡 (200度焗20分鐘)

個薯蓉本來係想焗到硬身啲!可以切開俾佢拎住食,但可能用嘅度數太低,而且時間唔夠耐,結果焗完出嚟就只係比蓉硬身少少!

咁點算呢?唯有當俾個機會佢學吓用匙羹食嘢啦!😁

咁其實都唔係第一次用匙羹,之前整薯蓉+蔬菜/水果,諗住用嚟拌意粉食,都試過俾啲蓉佢。我會「畢」起一羹蓉,再放喺佢個盤上面,佢已經學識咗自己拎嚟擺入口食,仲識得食完冇咗啲嘢食就俾返個匙羹我!

除咗薯蓉,仲俾過 Yogurt。

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【11M3D】BLW 午餐:煎豬肉薯餅、紅蘿蔔飯波

食到而家11個月啦!都仲係食得唔好,體重冇上升過!仲係得 19.8 lbs。

但係有時又會食得好好,整10個飯波波10個都食哂。完全估佢唔到幾時食得多,幾時食得少,所以無論如何都要落啲心機去盡量整啲吸引佢嘅嘢食啦!

今日就第一次整呢種「煎豬肉薯餅」,用咗半個薯仔,少少紅蘿蔔,約8蚊豬肉,洋蔥小半個,麵粉同一隻蛋。

薯仔蒸熟壓蓉,紅蘿蔔切細粒蒸熟 (但我冇切細,因本身諗住整蓉放冰格),洋蔥切碎先炒,再加用攪拌機攪碎嘅豬肉炒熟,然後加返啲薯蓉紅蘿蔔碎撈埋,再加蛋同麵粉。最後將全部已拌勻嘅材料(蓉)用匙羹取適量,放在煎pan上面細火煎,1~2分鐘後反轉再煎另一邊,完成!(唔知點解煎一陣就好深色,所以好快煎好)

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【10個月21日】BLW 午餐:豬肉丸、甘筍、粟米、香蕉、焗芝士薯波

雖然心情唔好,但對於個仔食嘅嘢絕不能懶。仲學人擺到啲食物咁樣!細佬一望到都覺得驚喜,個樣唔同咗!哈哈!

一開始第一樣就食香蕉,然後先係粟米,大跌眼鏡!

到佢食食吓粟米,因為個盤已經有位,所以我開始將下面呢啲焗薯波放低。佢見到就掉粟米,拎薯波就食!話變就變😂


呢個芝士薯波係突然諗嘅,本來想整薯餅,但整整吓因為太黏,所以試吓搓成圓形,估唔到又冇想像中咁黏!

不過由於我係將啲芝士mix落薯蓉度,所以焗嘅時候,啲芝士係咁漏!先諗起,係喎!通常啲芝士都係鋪喺食物面頭去焗。

錯有錯著,都幾好味丫!外面少少脆,入面同薯蓉冇分別,BB 拎住食完全冇問題!下次都會再整。

最重要係細佬好鍾意,全部食哂!(都有掉咗一兩粒)

焗芝士薯波

材料:薯仔半個,BB 芝士一塊

做法:蒸熟薯仔再壓蓉,加入芝士攪勻後,搓成波波,焗6~7分鐘,再反轉焗6~7分鐘。

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【10個月】BLW 午餐:乳酪麵包、煎粟米雞肉餅、煎菜心豬肉餅、士多啤梨

完全忘記咗屋企上午暫停食水,喺冇水嘅情況下點煮嘢俾Rex食呢?唯有用煎嘅方法啦!

士多啤梨食哂,啲麵包都食咗大部份,其他嘅就掉哂咁滯!但佢掉完啲麵包又會繼續拎盤上嘅麵包嚟食,俾佢激死啦!

下午參加咗個讀書活動,專誠煎啲香蕉pancake帶去食,仲有尋晚整嘅蕃薯麵包。

呢個蕃薯麵包真係十分推介!可以睇返之前嘅post。